Sauna Alam Air Belerang

Oleh: Iranda Novandi

AROMA belerang begitu menye­ngat di hidung. Kepulan asap menge­pul dari aliran air di kaki Gunung Seulawah. Uap panas pun terasa menghampiri pori-pori, memberi sensasi berbeda dengan panasnya terik matahari.

ie seuum

Pemandian Ie Seuum, Aceh Besar

Puluhan gazebo (gubuk) terlihat disesaki para keluarga yang berlibur. Di sumber mata air yang menge­luarkan hawa panas sejumlah orang asyik dengan kegiatan. Di kolam kecil yang dikhususkan bagi anak-anak pun terlihat ramai. Baca lebih lanjut

Iklan

Soto Paya Beke Gayo Rasa Tiro Pidie

Catatan Iranda Novandi

SOTO, bukanlah sesuatu yang sangat istimewa saat sekarang ini. Hampir bisa dipastikan, semua daerah di nusantara memiliki makanan satu ini. biasanya, dibelakang kata ‘soto’ selalu di ikuti nama daerah dimana soto tersebut dibuat.

Sebut saja Soto Betawi, Soto Lamongan, Soto Medan, coto Makassar, soto Kudus, Soto Banjar, Soto Bandung, soto Madura, Soto Padang, Soto Surabaya, Soto Banjarnegara dan banyak lagi. – jika pembaca tau nama soto lain, silahkan tambah 🙂 🙂

soto payabeke_2

Seorang penikmat soto Nono Tarigan sedang menikmati rasa Soto Paya Beeckee

Nah.. ini ada satu lagi soto yang akan menambah daftar nama soto di nusantara. Namanya, Soto Paya Beeckee. Tentu muncul pertanyaan dimana itu Paya Beeckee? Soto Paya Beeckee diambil dari salah satu kampung (desa) di Aceh tengah yakni Paya Beke.

Paya Beke merupakan salah satu daerah di pedalaman Aceh Tengah, yang terletak di Kecamatan Silih Nara. Kawasan ini merupakan daerah yang bisa dikatakan, kawasan pelosok di Aceh Tengah yang kerab dilanda musibah seperti banjir bandang dan lonsgor.

Paya Beke merupakan kampung yang masyarakatnya umumnya petani. Kopi dan Tebu merupakan, tanaman favorit yang menjadi sumber kehidupan masyarakat disana. Daerah ini sangat jauh letaknya dari ibu kota Kabupaten Aceh Tengah, Takengon.

Namun, iklim sejuk dengan udara pegunungan membuat seorang Mastinur (56) memiliki rasa cinta akan daerah ini. Pasalnya, di Paya Beke ini, Mastinur sempat tinggal lima tahun sebagai Kepala Transmisi (Pemancar TVRI).

Menurut Ayu, istri dari Mastinur, setelah memasuki usia pensiun sebagai pegawai di TVRI Aceh, ia memilih membuka usaha dagangan, yakni menjual soto dan lontong yang diberi nama Soto Paya Beeckee.

“Walaupun abang (suami) berasal dari Pidie namun ia memilih nama Paya Beke untuk soto yang dijual,” ujar Ayu saat berbincang dengan penulis di Mauligo Kopi, salah satu warkop yang terletak di Jalan Sudirman, Geuce Inem Banda Aceh.

Menurut mantan atlit Karate Aceh ini, suami tak memiliki darah Gayo samasekali. Mastinur berasal dari Tiro. Sebuah kampung yang sangat tersohor hingga ke berbagai penjuru nusantara bahkan dunia.

Karena, dari Kampung inilah seorang tokoh pergerakan Aceh Merdeka Tgk Muhammad Hasan Ditiro berasal. Bahkan, seorang pahlawan nasional Indonesia Tgk Chik Ditiro juga berasal dari Kampung ini.

Kembali ke cerita Soto Paya Beeckee. Soto ini umumnya sama dengan soto lainnya. Racikan dengan mengandalkan toge, gading ayam, bawang, daun salendri ditambah lontong serta kerupuk emping asal Bereuenun, Pidie dan perkedel.

soto payabeke_1

Soto Paya Beeckee

Rasanya sangat gurih. Racikan kuah kaldu terasa renyah di lidah. Bila kita penikmat pedas, bisa ditambah dengan gilingan cabe kecit (rawit) yang dibuat seperti saos. Tentu, bagi yang penikmat soto, ada sensasi rasa yang nikmat hingga batas akhir tenggorokan.

Tak salah bila bisa dikatakan Soto Paya Beeckee  memiliki rasa Tiro. Karena, rajikan mastinur ini juga mengandalkan rempah-rempah Aceh sebagaimana masakah Pidie yang kaya akan rempah-rempah alami.

Menurut Ayu, yang rela meninggalkan semua aktivitasnya sebagai atlit karate, pascatsunami melanda Aceh, selain berjualan di warkop Meuligo Kopi di Geuce Inem. Mereka juga membuka usaha yang sama di Lampaseh yang berjarak sekitar 200 meter dari pusat Pasar Aceh di Banda Aceh.

“Saya berjualan disini sejak pagi hingga pukul 18.00 wib, sedangkan abang (suami) berjualan di Lampaseh,” ujar Ayu mantan wartawati yang berjualan didampingi anaknya.

Nah… bagi anda yang di Banda Aceh dan sekitarnya, jika ingin merasakan bagaimana nikmati Soto Paya Beeckee berasa Tiro ini, silahkan datang ke Meuligo Kupi di Geuce Inem atau bisa juga langsung ke Lampaseh.soto payabeke

Tidak perlu merogoh kocek banyak. Cukup dengan uang Rp10.000, kita sudah bisa menikmati seporsi Soto Paya Beeckee. Atau ditambah Rp5000,- kita bisa menikmati soto plus kopi sareng Aceh yang terkenal enak tersebut.

Mau tau bagaimana nikmatnya. Ayo buruan, tunggu apa lagi…

Mengintip Kerukunan Beragama di “Negeri Madani”

Oleh: Iranda Novandi

MENGINJAKKAN kaki di ne­geri “Lancang Kuning” Riau seakan menjadi menjadi napak tilas perja­lanan tiga tahun lalu, Mei 2014. Saat itu, dilangsungkan pertemuan “Temu Redaktur  Kebudayaan (TRK) III” yang merupakan program Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) Pusat. Baca lebih lanjut

Menanti Legalitas Cagar Sejarah “Rimba Raya”

Oleh: Iranda Novandi

“REPUBLIK Indonesia masih ada. Pemerintah Republik masih ada. Wilayah Republik masih ada, dan di sini adalah Aceh”. Suara kemerde­kaan Republik Indonesia (RI) ini memba­hana dari pedalaman hutan belantara Gayo, Rimba Raya

.radio rimba raya_1 Baca lebih lanjut

Lhok Seudu, Kini Bukan Hanya Ikan Asin

Catatan Iranda Novandi

BAGI ‘pemburu’ dan penggemar ikan asin, tentu nama Lhok Seudu, mungkin tidak asing lagi di telinga mereka. Setiap wisatawan yang berkunjung ke Aceh, khususnya Banda Aceh dan Aceh Besar, pasti akan mengunjungi pesisir pantai yang satu ini. Baca lebih lanjut

Skala ‘Jepang’ Coffee Berasa Kampus

Catatan Iranda Novandi

BAGI warga Banda Aceh, tentu tempat satu ini sudah tidak asing lagi. Bagi para penikmat dan suka menyerumput si “hitam”, lokasi ini tentunya menjadi salah satu lokasi favorit untuk merasanya sensasi nikmatnya kopi Arabika Gayo.skala_2 Baca lebih lanjut

Menikmati Selat Malaka dari Taman Ngieng Jioh

Oleh Iranda Novandi

SETELAH kita sempat bercerita tentang Gua Jepang yang terletak di Kota Lhokseumawe pada tulisan sebelumnya. Kali ini kita mau melihat objek wisata lainnya di yang terletak berdekatan dengan Gua Jepang tersebut.taman ngieng jioh_4 copy Baca lebih lanjut